Σοκολατάκια με αμύγδαλα - Chocolate almond rocks

Chocolate almond rocks! A great treat! 

Ingredients

350 gr roasted unsalted almonds
375 gr dark chocolate
4 spoonful sun oil

Preparation

You can roast the almonds yourself by spreading them in a large skillet, toast over medium heat until starting to brown 3-5 min.

Melt chocolate in a double boiler over simmering water, stirring frequently until fully melted.

Add the sun oil and stir.

Remove from heat and pour in the almonds, stir until fully & evenly coated

Drop spoonfuls of the mixture on baking paper and let them cool

Tip

You can do the same process with white chocolate and decorate them with lines of melted dark chocolate

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς ή «σοκολατάκια-βραχάκια» ή «ανώμαλα»! Όπως και να τα πεις, πρόκειται για λιχουδιές που δεν μπορείς να τους αντισταθείς εύκολα!

350 γρ. αμύγδαλα ψημένα
3 κουβερτούρες
4 κ.σ. ηλιέλαιο

• Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα.
• Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και κατεβάζουμε από την φωτιά.
• Στρώνουμε μια λαδόκολλα. Με ένα μικρό κουτάλι απλώνουμε τα αμύγδαλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Tips

• Μπορούμε να κάνουμε την ίδια διαδικασία με λευκή κουβερτούρα.
• Στο τελείωμα, μπορούμε να λιώσουμε λίγη σκούρα κουβερτούρα και με ένα κουτάλι να κάνουμε γραμμές πάνω από τα λευκά σοκολατάκια μας!