Ο αγαπημένος χαλβάς των παιδικών μας χρόνων..αλλιώς
Ο αγαπημένος χαλβάς των παιδικών μας χρόνων..αλλιώς
ΥΛΙΚΑ
Είναι μία εύκολη, νηστίσιμη συνταγή με οδηγό την κούπα (ως μονάδα μέτρησης) που έχει ο καθένας στο σπίτι του.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μισή ποσότητα νερού με φυσικό χυμό πορτοκάλι.
1 κούπα παρθένο ελαιόλαδο
2 κούπες σιμιγδάλι ψιλό (ή ένα ψιλό και ένα χονδρό)
3 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική (εγώ πάντα κρατάω λίγη)
4 κούπες νερό
1 χούφτα αμύγδαλα καβουρδισμένα ανάλατα
κανέλα
1/2 κούπα αποξηραμένα κράνμπερις κομμένα ψιλά ψιλά ή κορινθιακή σταφίδα
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προσθέτουμε ζάχαρη και νερό και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί καλά το νερό και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.
Ρίχνουμε τα αμύγδαλα , τα αποξηραμένα κράνμπερις και το ξύσμα πορτοκαλιού και πασπαλίζουμε με μπόλικη κανέλα.
Τοποθετούμε σε φόρμα αφήνουμε 5 λεπτά και σερβίρουμε.
Καλή σας απόλαυση.
